Popis pozice
Společnost CENTRUM BABYLON, a.s. hledá posilu do svého gastronomického týmu na pozici Šéfkuchař/ka / Head Chef | Liberec.
Vedoucí role pro zkušeného gastronomického lídra.
Do velkého zábavního a ubytovacího komplexu v Liberci hledáme zkušeného šéfkuchaře/ku, který/á převezme vedení hlavní kuchyně a dvou "dislokovaných" provozů. Vaříme 365 dní v roce - od fast foodu, pizzy, těstovin, hotovek a minutek až po cukrárnu a rauty.
Vaše odpovědnost:
- Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy)
- Nastavení technologických postupů a jejich kontrola
- Zavádění moderních gastronomických trendů
- Kalkulace, food cost, odpisy surovin
- HACCP a kvalita provozu
- Práce v gastro systému MEFISTO
- Plánování směn a organizace provozu
- Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích
Očekáváme:
- Vyučení v oboru kuchař
- Praxe min. 5 let v gastronomii
- Zkušenost s vedením týmu
- Znalost hygienických předpisů
- Uživatelská znalost práce na PC
- Organizační schopnosti a samostatnost
Nabízíme:
- Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
- Atraktivní mzdové ohodnocení + variabilní složku
- 25 dní dovolené
- Flexibilní pracovní dobu
- Stravování za zvýhodněnou cenu
- Parkování v areálu
- Možnost profesního vzdělávání
- Možnost využívání zábavního komplexu
- Místo výkonu práce: Liberec
- Nástup: ihned
- Mzda: 50000-60000 Kč
Zašlete nám svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz
Vedoucí role pro zkušeného gastronomického lídra.
Do velkého zábavního a ubytovacího komplexu v Liberci hledáme zkušeného šéfkuchaře/ku, který/á převezme vedení hlavní kuchyně a dvou "dislokovaných" provozů. Vaříme 365 dní v roce - od fast foodu, pizzy, těstovin, hotovek a minutek až po cukrárnu a rauty.
Vaše odpovědnost:
- Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy)
- Nastavení technologických postupů a jejich kontrola
- Zavádění moderních gastronomických trendů
- Kalkulace, food cost, odpisy surovin
- HACCP a kvalita provozu
- Práce v gastro systému MEFISTO
- Plánování směn a organizace provozu
- Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích
Očekáváme:
- Vyučení v oboru kuchař
- Praxe min. 5 let v gastronomii
- Zkušenost s vedením týmu
- Znalost hygienických předpisů
- Uživatelská znalost práce na PC
- Organizační schopnosti a samostatnost
Nabízíme:
- Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
- Atraktivní mzdové ohodnocení + variabilní složku
- 25 dní dovolené
- Flexibilní pracovní dobu
- Stravování za zvýhodněnou cenu
- Parkování v areálu
- Možnost profesního vzdělávání
- Možnost využívání zábavního komplexu
- Místo výkonu práce: Liberec
- Nástup: ihned
- Mzda: 50000-60000 Kč
Zašlete nám svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz
Mzdový přehled
Nástupní mzda v této nabídce
50000 Kč
o 36 % nad průměrem oboru
Průměrná nabízená mzda pro tuto profesi je 36672 Kč (medián 35000 Kč) — spočítáno z aktuálních nabídek na Flekni, ne z dotazníků.
Z hrubé mzdy 50000 Kč vám čistého zůstane přibližně
39270 Kč
24000 Kč
Rozložení mezd v oboru
51000 Kč
Požadavky a benefity
Požadujeme
- Střední odborné (vyučen)
Nabízíme
- Dovolená navíc
- Jiné výhody
- Podnikové stravování
Pracovní podmínky
Směnnost
Jednosměnný provoz
Hodin týdně
40
Pracovní vztah
Pracovní poměr - plný úvazek
O společnosti
Odpovědět na inzerát
Víte, že s účtem na Flekni máte víc možností?
- Přehled všech odeslaných přihlášek na jednom místě
- Sledování stavu přihlášky (přijata, pozvánka k pohovoru…)
- Ukládání pozic do oblíbených
- Vlastní životopis, který můžete přiložit jedním kliknutím
Vyplňte formulář. Životopis ve formátu PDF (max. 5 MB) je volitelný.