Šéfkuchaři v pohostinství
Co dělají šéfkuchaři v pohostinství?
Šéfkuchaři sestavují menu a receptury, normují suroviny, objednávají zboží, řídí práci kuchařů a kontrolují kvalitu pokrmů i dodržování hygienických norem (HACCP). Pracují v restauracích a hotelových kuchyních ve směnném provozu včetně víkendů; obvyklé je vyučení v oboru kuchař a víceletá praxe.
Z 76 inzerátů s uvedenou měsíční mzdou. Medián je o 50 % vyšší než napříč profesemi (30 000 Kč). Detailní rozdělení mezd → · Data k 23. 8. 2026
Co zaměstnavatelé požadují
Jak často to zmiňují v inzerátech na tuto profesi.
Mzda podle kraje
Průměrná nabízená mzda a počet volných míst v krajích s dostatkem dat.
| Kraj | Průměr | Míst |
|---|---|---|
| Jihomoravský kraj | 48 450 Kč | 6 |
| Jihočeský kraj | 46 257 Kč | 10 |
| Plzeňský kraj | 45 923 Kč | 10 |
| Ústecký kraj | 44 825 Kč | 6 |
| Středočeský kraj | 39 211 Kč | 8 |
| Olomoucký kraj | 36 934 Kč | 6 |
| Hlavní město Praha | 30 419 Kč | 16 |
Kde je nejvíc práce
- Praha 17
- Tábor 5
- Brno 4
- Starý Plzenec 3
- Benešov 3
- Plzeň 3
- Písek 2
- Dobřany 2
Nejčastější benefity
- Podnikové stravování 7×
- Ubytování 4×
- Zvláštní prémie 3×
Kdo nejvíc nabírá
Časté otázky
Kolik berou šéfkuchaři v pohostinství?
Medián nabízené mzdy je 45 000 Kč hrubého měsíčně — přibližně 35 600 Kč čistého, obvyklé rozpětí 33 750–46 604 Kč. Spočítáno z 76 aktuálních inzerátů na Flekni. To je o 50 % více než medián napříč profesemi (30 000 Kč).
Jaké požadavky mají zaměstnavatelé?
V inzerátech nejčastěji zmiňují: fyzická zdatnost (32 %), angličtina (26 %), praxe v oboru (22 %), samostatnost (8 %). Vychází z reálných inzerátů na tuto profesi.
V jakých městech je nejvíc volných míst?
Nejvíc volných míst je v těchto městech: Praha (17), Tábor (5), Brno (4), Starý Plzenec (3), Benešov (3). Celkem 78 volných míst po celé ČR.
Jaké benefity zaměstnavatelé nabízejí?
Nejčastější benefity uváděné v inzerátech: podnikové stravování, ubytování, zvláštní prémie.